El café es una de las bebidas preferidas por el ser humano y para algunos es el motor para iniciar sus sus actividades cada mañana, pero de acuerdo con expertos, lo más recomendable es consumirlo sin azúcar.
Está por más decir que naturaleza es perfecta y sabe lo que hace y en el caso del café no es la excepción debido a que cuenta con sus azúcares naturales como lo explica el caficultor e influencer Santiago Patiño Cadena.
El grano de café tiene una parte externa lisa llamada mucílago que está compuesta por fructosa y glucosa; además en la parte interna es llamada sacarosa. Los componentes son caramelizados a la hora de tostar el amado grano que aportan microorganismos que se van fermentando y disfrutan a la hora de tomar una buena taza de café, según explica el bloguero.
Por otra parte, no consumir azúcar con el café trae beneficios como un estilo de vida saludable, por la reducción de calorías que implica sólo este pequeño acto.
